Le mochi fourré à la pâte de haricots rouges sucrés (azuki) est les plus traditionnel, celui apparu au Japon vers le Vème siècle environ. Depuis, les mochis ont subi de très nombreuses déclinaisons au niveau des saveurs, néanmoins, ces mochis plaisent toujours autant et sont indémodables. Au Japon, la fabrication du mochi constitue un rite festif, souvent fabriqué dans la rue de façon artisanale, c’est un vrai spectacle de voir les artisans battre fortement le riz avec un maillet et le second malaxer la petite boule et obtenir ainsi la pâte gluante. Une fois le riz gluant cuit à la vapeur (riz mochigome), le mochi est fourré de différentes pâtes dont la purée de haricots rouges appelée « anko », il se nomme alors « daifuku mochi » et ce sont 6 daikuku mochis que nous vous proposons ici, alors bonne dégustation ! Ne pas les chauffer. A conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de l’humidité et du soleil. Une fois ouvert, à consommer rapidement. Attention, dans le paquet il y a généralement un sachet d’absorbeur d’humidité (disséquant), ne pas l’ouvrir, ne pas le manger, ne pas le mettre au micro-ondes, tenir hors de portée des enfants. Date de durabilité minimale : 31/08/2026 Cette date n'a qu'un caractère informatif, vous pouvez sans danger consommer le produit au-delà (contrairement à une DLC « Date limite de consommation »). Une fois la date dépassée, le produit perd de ses qualités gustatives ou nutritives (baisse de la teneur en vitamines par exemple), mais il n'est pas dangereux pour la santé. Provenance : Taïwan
